Sobre o vinho: Nos anos 80 a Cabernet Franc, de destacada adaptação em nosso terroir, imperava como a principal variedade tinta no Brasil. Aos poucos foi perdendo espaço por conta de tendências de mercado. "Old Fashioned" nos lembra que seguir a nossa vocação deve ser sempre a primeira escolha e que grandes vinhos jamais saem de moda. Joel Ferrari assina este Cabernet Franc exuberante, que revela a máxima expressão desta variedade, em um conjunto de intensos aromas e refinada estrutura.

🍷🍴 Harmonização: Carnes vermelhas magras (filé, patinho), massas com molhos vermelhos ou à base de carne, como ragu, e queijos de média cura.

🍇Uva: Cabernet Franc.

👁️ No olho: Rubi brilhante, com reflexoss violáceos.

👃🏻No nariz: Frutas vermelhas, como framboesa e especiarias, pimenta preta. O tempo em carvalho lhe confere delicadas notas de café e chocolate.

👄Na boca: Notável volume de boca, taninos macios e refinados. Macio e com longa persistência, lembrando novamente às suas notas frutadas.