Sobre o vinho: Espumante Sur Lie é aquele espumante que ainda mantém as leveduras dentro da garrafa, para que você decisa o tempo que ele deve permanecer em contato com elas. A grande maioria dos espumantes tradicionais ficam até 8 meses, mas os famosos Champanhes franceses ficam pelo menos 15 meses. Aqui você já recbe ele com 24 meses em contato com as leveduras e pode decidir o tempo! A presença das leveduras permite que este espumante continue se desenvolvendo, até o momento de sua apreciação. Este Rosé Sur Lie inspirou-se na infinita evolução da natureza,  que se renova e aperfeiçoa através do tempo.

🍷🍴 Harmonização: Por similaridade carnes brancas, frutos do mar e risotos. Por corte feijoada, carnes vermelhas com molho.

🍇Uva: Chardonnay e Pinot Noir (Pinto Bandeira).

👁️ No olho: Coloração salmão, a presença das leveduras deixe esse espumante turvo.

👃🏻No nariz: Aromas de frutas vermelhas e tropicais estão extremamente equilibradas às notas de castanhas, amêndoas, nozes e complementando com pão, torradas.

👄Na boca: Grande cremosidade, que, em harmonia com a acidez marcante, resulta num conjunto intenso e elegante.