Sobre o vinho:  A Cauina é um espumante de caju brut de baixa intervenção que se baseia no método champenoise da fabricação dos espumantes tradicionais. Na produção, também entram técnicas do método tradicional de produção da Cajuína, criando um modo único de vinho brasileiro e cearense. A Cauina não é filtrada, contém pouco sulfito, e usa cajus orgânicos prioritariamente da agricultura familiar cearense.

🍷🍴 Harmonização: Frutos do mar de sabor mais intenso, hambúrguer, queijos semiduros (gouda, estepe, provolone), sobremesas agrdoces ou que n]ao sejam muito doces.

🍾 Fruta: Caju

👁️ No olho: Amarelo turvo, quase caramelo. Com presença de leveduras. Bolhas bonitas e em grande quantidade.

👃🏻No nariz: Aroma frutado, característico de bebidas a base de caju. Notas principais de caju, cajuína e fermentação.

👄Na boca: Brut (sem adição de açúcar), espesso, cremoso, sabor amanteigado e facil de beber. Ótimo para quem tem paladar para cervejas.